島生姜蜜きびす：138g

原材料名：ざらめ(奄美産)、生姜(奄美産)、きび酢(与論島産)
内 容 量：138g
賞味期限：6ヶ月
保存方法：高温多湿をさけ常温で保存。開封後は冷蔵保存。
栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー261cal、たんぱく質0.2g、脂質0.00g、炭水化物64.3g、食塩相当量0.01g
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※賞味期限は未開封時のみ。賞味期限に関わらずにお早めにお召し上がりください。

※より美味しく召し上がって頂くためにお買い求め後は冷蔵または冷凍保存をお願い致します。

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島生姜蜜きびすは辛味の強い島生姜をざらめで煮詰めたシロップにきび酢を加えることでサトウキビと島生姜の風味が強く香るシロップにきび酢の酸味でサッパリとした味となっております。

【島生姜とは】
島生姜は辛味が強く、酸化しにくいのが特徴です。

【ざらめとは】
上白糖より粒が大きく、黄褐色をした砂糖です。
さとうきびの風味とミネラルが活きている砂糖となります。


【与論島の伝統きび酢の特徴】

・カリウムは米酢の20倍
・鉄分は米酢の6倍
・カルシウムは米酢の8倍

・無添加
食品添加物や化学調味料は一切使用しておりません。与論島のさとうきびだけを100％使用しております。

・与論島だけでしかできません。
与論島周辺には、空気中に酵母菌や酢酸菌が浮遊しているのできび酢造りに最適な環境に適しています。

・長期熟成でまろやかな味わいです。
伝統的な静置発酵法で長期間じっくり発酵熟成させました。
黒酢と違いまろやかな味わいなので調味料・ドリンクに混ぜても最適です。

・ミネラルが凄い
カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分が黒酢の何十倍も含まれ、ナトリウム(塩分)が極端に少ないのが特徴です。


◆オススメの使い方

①お菓子やアイスクリーム、ヨーグルトにかけると甘くさっぱり頂けます。

②炭酸や焼酎などに入れると冷たくしても大変おいしく召し上がれます。