【自然黒壷発酵 】奄美のしずく：110g

名　　称： さとうきび酢(醸造酢)
原材料名：さとうきび(与論島産100%)
酸　　度： 4.2%
内 容 量：110g
賞味期限：1年
保存方法：直射日光をさけ常温で保存。
栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー28cal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物1.4g、食塩相当量0.02g
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※賞味期限は未開封時のみ。賞味期限に関わらずにお早めにお召し上がりください。

※より美味しく召し上がって頂くためにお買い求め後は冷蔵保存をお願い致します。

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【与論島の伝統きび酢の特徴】

・カリウムは米酢の20倍
・鉄分は米酢の6倍
・カルシウムは米酢の8倍

・無添加
食品添加物や化学調味料は一切使用しておりません。与論島のさとうきびだけを100％使用しております。

・与論島だけでしかできません。
与論島周辺には、空気中に酵母菌や酢酸菌が浮遊しているのできび酢造りに最適な環境に適しています。

・長期熟成でまろやかな味わいです。
伝統的な静置発酵法で長期間じっくり発酵熟成させました。
黒酢と違いまろやかな味わいなので調味料・ドリンクに混ぜても最適です。

・ミネラルが凄い
カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分が黒酢の何十倍も含まれ、ナトリウム(塩分)が極端に少ないのが特徴です。


◆オススメの使い方

①酢の物やドレッシングにそのままお使いいただけます。
カルパッチョ、ピクルス、マリネ、中華料理のかけ酢、餃子のタレ等にお好みでどうぞ！
また、お料理の隠し味としても最適です。

②飲用される場合は、水や牛乳で5～20倍に薄め、お好みに応じ蜂蜜等を加えても美味しくいただけます。

③りんごきび酢の材料
きび酢360ml＋りんご1/2個＋氷砂糖(200～300グラム)＋レモン1/4切を入れてお好みの容器で保存し、召し上がってください。